Técnico Laboral
Cocina
Proporcionar conocimientos y habilidades necesarias para asistir en la preparación de alimentos y en la preparación de alimentos y en la gestión básica de la cocina, contribuyendo así a la eficiencia y calidad del servicio culinario.
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Técnico Laboral
Cocina
Proporcionar conocimientos y habilidades necesarias para asistir en la preparación de alimentos y en la preparación de alimentos y en la gestión básica de la cocina, contribuyendo así a la eficiencia y calidad del servicio culinario.
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Modalidad
Presencial
Duración
2 Semestres Teóricos
1 Semestre Práctico
Valor
$ 1.996.000
x Semestre
Tarifa 2026
Horarios
Diurno: 8:00 a.m. a 11:00 a.m.
Nocturno: 6:00 p.m. a 9:00 p.m.
¿Quieres conocer acerca del programa?
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por competencias en cocina?
🟧 Ejecutarás técnicas básicas y avanzadas de preparación de alimentos conforme a estándares de calidad e higiene.
🟧 Aplicarás normas de manipulación y conservación de alimentos según la normativa sanitaria vigente.
🟧 Participarás en la organización de cocinas profesionales, optimizando tiempos y recursos en la producción gastronómica.
🟧 Potenciarás tu creatividad culinaria para integrarte a restaurantes, hoteles y servicios de alimentación.
En Campoalto pensamos en que iniciar tus estudios no tiene ninguna excusa, por eso tenemos
nuestro plan de financiamiento directo con nosotros, sin intereses.
Está en capacidad de preparar y cocinar menús completos o platos individuales, incluyendo opciones especiales según indicaciones técnicas o requerimientos específicos. Puede supervisar al personal auxiliar en la correcta manipulación y preparación de alimentos, así como planear menús, definir porciones, estimar ingredientes y calcular costos para la adecuada gestión de insumos. Se desempeña con disciplina, creatividad y cumplimiento de normas sanitarias, aportando calidad y eficiencia en entornos gastronómicos.
🟧 Auxiliar de cocina en restaurantes y hoteles.
🟧 Cocinero(a) en establecimientos gastronómicos.
🟧 Auxiliar en servicios de catering y eventos.
🟧 Apoyo en cocinas industriales o institucionales.
🟧 Emprendedor(a) en preparación y comercialización de alimentos.
Sede Suba
110297 del 28 Junio 2024
110081 del 13 mayo 2025.
Sede Kennedy
08272 del 22 de Diciembre 2022.
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