Desarrollar las habilidades en el campo de la culinaria con la capacidad de ejecutar actividades en los procesos básicos de preparación, y apoyo en las áreas de alimentos y bebidas actuando de forma ética y con la adecuada aplicación de normas de bioseguridad e higiene.

1. Mejores Personas, Mejores Empleos. Competencias blandas, cultura de paz, técnicas de estudio y ortografía.

2. Enología y Coctelería. Aprender a preparar diferentes cócteles y bebidas aromatizadas.

3. Cocina Básica. Preparar alimentos de acuerdo con orden de producción y receta estándar.

4. Administración en Cocina. Aprender a dirigir, liderar y diseñar propuestas gastronómicas.

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1. Preparación para la Vida Laboral.  Encontrar los pasos a seguir y la información necesaria para que efectúe el proceso de prácticas efectiva. También podrás desarrollar las competencias laborales, las cuales le permiten afianzar y desarrollar habilidades y destrezas que son de vital importancia para el acceso a trabajos de calidad.

2. Gestión Emprendedora.  Aprender diferentes tips para iniciar tu emprendimiento.

3. Repostería y Pastelería. Aprender a realizar diferentes recetas de repostería y pastelería, con diferentes diseños y texturas.

4. Cocina Intermedia (Internacional). Identificar y preparar diferentes recetas internacionales basandose en diferentes técnicas culinarias.

4. Atención en A&B. Aprender el servicio de barras, con todos los estándares y protocolos de servicio.

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1. Prácticas y empresas.

Acatar la normatividad para el manipulador de alimentos según legislación vigente.

Aplicar las buenas prácticas de manufactura en los procesos productivos según legislación vigente.

Cumplimiento de normas y reglas para el manejo de manipulación de alimentos.

Alistar área de producción.

Acondicionar materia prima.

Aplicar técnicas de preparación.

Atender requerimientos de los clientes de acuerdo con procedimiento técnico y normativa.